Sladoled od bijele čokolade sa malinama

Jednostavan, s kiselkastom crvenom vrpcom od malina

Sastojci

     250 ml slatkog vrhnja
     200 g zaslađenog kondenziranog mlijeka
     100 g (grčkog) jogurta
     100 g bijele čokolade
     1 limun
    umak od malina
     125 g malina
     1 žlica šećera u prahu
     1 žlica soka od limuna


Priprema

    Čokoladu iskidajte i otopite na pari ili u mikrovalnoj pećnici.
    Pomiješajte čokoladu i kondenzirano mlijeko.
    Umutite slatko vrhnje u ne previše čvrst šlag.
    Umiješajte jogurt i sok od limuna, a zatim i čokoladu s kondenziranim mlijekom.
    Kratko sve izmiješajte mikserom da se smjesa izjednači.
    Ostavite u hladnjaku dok pripremate umak od malina
    Maline izmiksajte u blenderu  ili štapnim mikserom u pire.
    Procijedite pire kroz gusto mrežasto cjedilo da odstranite sjemenke.
    Dodajte šećer i sok od limuna i izmiješajte.
    U posudu pogodnu za zamrzavanje stavljajte naizmjenično slojeve sladoleda, preko njega tanak sloj umaka od malina, neka na vrhu bude sladoled.
    Zatvorite posudu i stavite zamrzavati.

  (coolinarika.com)