Brownies sa belom čokoladom

Iako im originalno ime kaže da bi trebalo da su smeđe boje nigde ne piše da mi to povremeno ne možemo prekršiti i napraviti „braunise“ sa belom čokoladom. Jednostavni, ukusni, divni…

Leigh Anne je podelila ovaj recept koji je nazvala „dekadencija sa belom čokoladom“ i savetuje da ukoliko želite da ovaj kolač bude uspešan pronađete kvalitetnu belu čokoladu, a kako da je prepoznate pročitajte u članku „Bela ili tamna čokolada?“.

Potrebni sastojci:

• 1 šolja putera
• ½ šolje bele čokolade iseckane na kockice
• 4 jaja
• 2 šolje šećera
• 1 ½ šolja brašna

Krema od vanile

• ½ šolje putera
• 1/3 šolje iseckane bele čokolade
• 3 šolje šećera u prahu
• 2 kašike pavlake za šlag
• 1 ½ kašičica vanila ekstrakta

Uključite rernu da se greje na 170C. U mikrotalasnoj rerni ili na pari otopite belu čokoladu. Morati biti oprezni jer je bela čokolada veoma delikatna i lako može da zagori. U čokoladu umešajte jaja, jedno po jedno, dodajte šećer i vanila ekstrakt, a na samom kraju umešajte brašno.

Pecite 25-30 minuta.

Za kremu otopite belu čokoladu i puter u mikrotalasnoj rerni ili na pari. Dodajte šećer u prahu, vanila ekstrakt, umućenu pavlaku za šlag i vanila ekstrakt pa sve premažite preko ohlađenog kolača.