Skutine ledene kocke

Sastojci

1. sloj

25 dag mljevenih keksa (Albert ili sl.) 20 dagmargarina 10-ak dagmljevenih oraha

2. sloj
1/2 kg skute (ili svježeg sira)
4 žumanjka
10-15 dag šećera (po ukusu…)
2 žlice svježeg narančinog soka
2 žlice svježeg limunovog soka
4 bjelanjka stučena u snijeg

3. sloj

3 kom kiselog vrhnja (od 180 g)
4-5 vrećica vanilin šećera

Priprema

1.

sloj:

2.

sve pomiješati, dobit ćete gustu smjesu koju treba rukama poravnati/razvući po formi (br. 38 piše na mojoj formi) i peći 10 MINUTA na 170°C.

3.

sloj:

4.

miksati sve sastojke, na kraju umiješati snijeg, preliti preko 1. sloja i nastaviti peći još 30 minuta na istoj temperaturi.

5.

sloj:

6.

smiksati sastojke i preliti preko skutine kreme, poravnati i peći još 10 minuta na 150°C, ne duže (bez obzira što će površina izgledati “drhtavo”) jer ne smije porumeniti. Ohladiti, pokriti alu-folijom i staviti u hladnjak par sati da se stegne.



Izvor: www.coolinarika.com