Tufahije

Orijentalna poslastica sa jabukama.... vrlo lako se priprema a kombinacija jabuka i oraha daje odličan ukus.

Sastojci:

8-10 jabuka (zlatni delišes)

1 L vode

200 gr šećera

2 kesice vanilin šećeraSaznaj više na namirnici podravka.hr

100 gr mljevenih oraha

1 bjelance

sok od 1 limuna

1 kesica šlaga

Saznaj više na namirnici podravka.hr

Priprema:

operite i ogulite jabuke,izdubiti sredinu, a kore sačuvati.

jabuke stavite kuvati u provrelu vodu u koju ste prethodno dodali šećer, 1 vanilin šećer i limunov sok.

kuvati jabuke 10ak min. pa ih izvaditi da se ocijede,a u istu vodu dodati kore od jabuka.sirup kuvati 20ak min. pa ga procijediti i ostaviti neka se hladi.

sredine kuvanih jabuka puniti mješavinom umućenog bjelanca, mljevenih oraha i  1 vanilin šećera.

*u zavisnosti od veličine "rupe" u jabukama možda će trebati povećati smjesu za punjenje.

tako napunjene jabuke posložiti u tepsiju i peći 10-15 minuta na 180*C.

pečene jabuke izvaditi i preliti toplim sirupom i sve dobro ohladiti.

prije posluživanja tufahije ukrasiti umućenim šlagom (i po želji posuti sa malo mljevenih oraha).



Izvor: http://cakeselection.blogspot.com/