Kokos kocke

Sastojci za koru:

4 jaja

4 kasike brasna

4 kasike secera

50 gr cokolade za kuhanje

polakesice praska za pecivo

Sastojci za kremu:

500 ml mlijeka

4 kasike gustina

150 gr secera u prahu

125 gr margarina

150 gr kokosa

Jos je potrebno: 50 gr cokolade za dekoraciju i petit keks (kolicina keksa zavisi od tepsije, meni je trebalo 20-ak komada.

Priprema kore:

Odvojiti i izmutiti posebno bjelanjke i zumanjke (u zumanjke dodati secer, pa mutiti). Kad su zumanci izmuceni, dodati, brasno, prasak za pecivo, izmucen bjelanjak, pa lagano izmjesati. Istopiti cokoladu pa dodati u smjesu. Izmjesati, sipati u tepsiju (20×30) i peci 15-ak minuta na 180 stepeni. Gotovu koru malo poprskati toplim mlijekom, u koje ste dodali par kapi ruma.

Priprema fila:

400 ml mlijeka sipati u serpu, a u ostatak zamutiti gustin. Kad mlijeko prokuha, dodati gustin pa mijesati dok se ne zgusne. Skloniti sa vatre da se malo ohladi. Margarin izmiksati sa secerom u prahu, pa dodati u ohladnjen fil, izmjesati pa na kraju dodati kokos.

Na koru stavljati polovinu fila, zatim keks (prethodno namocen u mlijeko), pa ostatak fila…Dekorisati rendanom cokoladom!

Prijatno!

Izvor: https://www.facebook.com/Receptizatorteikolace