Kroasani

Sastojci:

1 kg mekog brasna
 paketic kvasca
2 kasicice soli


 5 kasika ulja
1 jaje
2,5 dl mleka
 2,5 dl vode
 250 g margarina

Priprema:
Razmutiti kvasac u pola solje toplog mleka sa kasicicom secera i
brasna, i ostaviti da naraste. Od brasna, soli, pripremljenog kvasca i
ostalih sastojaka zamesiti srednje meko testo. Podeliti na 16 loptica
(jufkica), svaku razviti u okruglu koru i premazati sa malo margarina.
Slagati jednu koru preko druge, na dva mesta po 8 kora, poslednju ne
treba premazivati. Ostaviti da odmara 20 minuta.
Razvuci prvo jednu od naslaganih kora u veliki krug, podeliti na 4 dela
a zatim svaku cetvrtinu na jos 5 delova, tako da dobijemo 20
trouglica. Na svaki staviti nadev od sira i jaja, pa zaviti kiflicu. Redjati
na podmazan pleh i ostaviti da odmaraju jos 1 sat. Postupak ponoviti i
sa drugom korom, od ove mere se dobija 40 kiflica.

(kuhinjica-mignone.blogspot.com)