.png)
22:22
Sastojci :
2 glavice crnog luka
2 šargarepe
2 kelerabe
300 g mlevene junetine
1 jaje
2 čena belog luka
2 kašike prezle
2 kašike brašna
1 dl pavlake
4 kašike ulja
mešavina začina
biber
Priprema:
1. Crni luk i šargarepu očistiti i iseći na kocke, kelerabu takođe očistiti i izrendati na krupno rende, beli luk što sitnije iseckati.
2. Posebno sjediniti mlevenu junetinu, jaje i prezle, začiniti po ukusu i dobro izmesiti. Od pripremljene mase oblikovati loptice veličine oraha.
3. Na malo ulja propržiti crni i beli luk a potom dodati šargarepu i kelerabu, pa i njih kratko propržiti. Zatim postepeno dolivati vodu i dinstati sve vreme.
4. Kada je povrće napola dinstano dodati pripremljene loptice mesa i začine po ukusu, te nastaviti sa dinstanjem dok svi sastojci potpuno ne omekšaju.
5. Pred kraj kuvanja umešeti hladnu zapršku (mešavinu brašna i malo vode) i kuvati još 5 min. dok se ne dobije odgovarajuća gustina.
6. U gotovu čorbu dodati pavlaku i dobro izmešati.
Izvor: http://www.lepotaizdravlje.rs/
