Kokos sni

Mogu biti snite ili torta,kako vam se vise svida.

Jedino sto se mora paziti jesu kore koje u sebi nemaju brasno ,pa se lako kidaju,stoga ako se pravi veca torta ,dobro je peci cetvrtasti oblik,kako bi se kore pekle u cetvrtastom plehu od rerne i presjecale na pola,kao sto sam ja radila za jednog djecaka i njegovu Prvu Pricest

 ili okrugla,tada sam radila pojedinacno svaku koru jer sam se plasila da je necu moci presjeci.

kora/biskvit

9 kom jaja

 (samo bjelanca) 

                                                                            

 300 gr kokosa

9 kasikasecera

krema

9zumanjaka

 200 grcokolade za kuhanje

200gr bijele cokolade

100 grsecera

250 gr maslaca

                                            500ml vrhnja za slag/kuhanje                                                           

Priprema

Bjelanca sa secerom ulupati u cvrst snijeg.

 Dodajte kokosovo brasno i lagano izmjesajte.

 Masu istresti u pleh oblozen

 papirom za pecenje i pecite u ugrijanoj rerni na 200C oko 10 minuta,da bude pecena i ostane bijela..ja sam je pustila da ipak malo dobije rumenila.

 Pecenu i rashladjenu koru izrezite u cetiri trake.

Zumanjke sa secerom mutite na pari dok se ne pocnu zgusnjavati.

 Sklonite sa serpice  u kojoj je topla voda i uz povremeno mijesanje, ostavite da se ohladi.

U ohladjenu masu stavite maslac i mutite dok ne dobijete lijepu, kremastu, pufnastu masu.

 Podijelite na pola,pa dodajte u jedan dio otopljenu bijelu cokoladu,umutite,a u drugi dio tamnu otopljenu cokoladu,umutite smjesu.
 (cokolada ne smije biti vruca da se puter ne rastopi!)

Sada slatko vrhnje ulupajte u slag i podijelite pola u bijeli dio,i drugu polovinu u tamni dio.

Kolac/snite,slazite i filujte kako vama odgovara..

Izvor: www.ruza123-cooking.blogspot.com