Šarena oblatna

Recept za šarenu oblatnu, jednostavan i ukusan kolač bez pečenja. Svi ih volimo, brzo i jednostavno se prave. Možda vam mogu biti ideja šta da napravi danas…

Sastojci:

6 jaja

24 žlice šećera

2 vanilija šećera

250 gr maslaca

100 gr mljevenog petit beurre keksa

150 gr mljevenih oraha

100 gr čokolade za kuhanje

pakovanje manjih oblatna

limunov sok

300- 400 čokolade za kuhanje

200 ml vrhnja za kuhanje

Priprema:

Od iznad navedenih sastojaka treba pripremiti dvije kreme – žutu i smeđu.

- Priprema žute kreme:

Žumanjke na pari mikserom miješati sa 12 žlica šećera. Kada se krema ohladi dodati limonov sok (količina po ukusu), kesicu vanilija šećera i omekšali maslac. Sve zajedno dobro pomiješati.

- Priprema smeđe kreme:

Bjelanjke umutiti zajedno sa 12 žlica šećera, dodati otopljenu čokoladu (100 gr) mljevene orahe, mljeveni keks i kesicu vanilija šećera. Sve zajedno dobro pomiješati. Potom slagati oblatnu: oblatna, jedan sloj žute kreme, oblatna i tako još jednom postupak ponoviti. Oblatnu pritisnuti težim predmetom i ostaviti da se okusi prožmu.

Kada se kolač stisnuo, izrezati je na 3-4 dijela po dužini (širina ovisi o vašoj želji).

Vrhnje za kuhanje zagrijati i dodati izlomljenu čokoladu (300-400 gr) i kuhati na laganoj vatri uz miješanje dok se čokolada ne otopi.

Preporuka je oblatnu prije premazivanja glazure ohladiti u hladnjaku te je potom premazivati sa vrućom glazurom, jer tada bolje pirjanja uz oblatnu i glazura se odmah suši

http://blog.neum-bih.com/sarena-oblatna