Recept koji vam danas donosimo je veoma jednostavan i prilagođen dečijoj spretnosti, a s druge strane je veoma je ukusan i bez problema ga možete poslužiti gostima kao toplo predjelo. Naša preporuka su meksičke pite sa jajima.
Sastojci:
- Maslinovo ulje
- Pakovanje lisnatog ili prhkog testa
- Konzerva kukuruza šećerca
- 100 g na kockice isečenog paradajza
- ½ crvene paprike
- 3 mlada luka
- 40 g rendanog sira
- Mlevena ljuta ili slatka paprika
- Jaja (za svaku pitu po jedno)
Uključite rernu na 180C i pripremite kalupe za mafine tako što ćete ih lagano namastiti kistom.
Uz pomoć malog tanjira isecite krugove od lisnatog testa i njima obložite kalupe.
Izmešajte kukuruz, paradajz papriku, mladi luk i sir, dobro začinite i napunite testo. Na vrh svake meksičke pite razbijte po jedno jaje i stavite da se peče oko 20 minuta.