.png)
17:24
Kajsije su tako ukusno voće i kada ih stavite sa ukusnom kremom da zaplivaju u maku dobijete slasni tart.
Možete voćkice još malo i zasladiti i napraviti pravu koru sa makom da pojačate ukus. Mi vam donosimo dvije verzije: sa prhkim testom i ukusnom korom od maka.
Sastojci:
1 pakovanje lisnatog testa (ili, ukoliko se odlučite da napravite pravu koru za kolač, pripremite: 1 šolju (250 ml) mleka, 1 šolju ulja, 1 šolja brašna, 1/2 šolje griza, 3 žumanca, 1/2 kesice praška za pecivo, 1 šolja šećera i 1 šolja mlevenog maka).
500g kajsija
500g kajsija
80g šećera
2/3 šolje slatke pavlake za kuvanje
15 kg maka
Ukoliko koristite lisnato testo, razvaljate ga i dno i stranice tepsije (recimo prečnika, približno 20 cm) obložite testom. A ako ste se odlučili za koru, prvo potopite mak u malo toplog mleka i ostavite da odstoji. Umutite žumanca, dodajte mleko, ulje, šećer, pa griz i brašno pomešano sa praškom za pecivo. Na kraju dodajte mak i sve dobro pomešajte. Smesu sipajte u tepsiju i pecite na 200C dok se krajevi ne počnu odvajati od ivica tepsije.
Umutite jaja u posebnoj posudi sa slatkom pavlakom, dodajte šećer i mak. Smesu sipate preko pečene kore s makom ili pripremljenog lisnatog testa. Kajsije razrežete na polovine, izvadite špice i rasporedite preko smese. Ako ste odabrali lisnato testo, sve pečete 30 minuta u rerni zagrejanoj na 180C, a ako je kora sa makom vaš odabir potrebno je da samo još malo zapečete kolač (10 do 15 minuta), dok ne postane smesa meka i izdašna.
Služite toplo sa malo šećera ili meda posutog po svakoj kajsiji.
