Pileća krem juha

Za sve ljubitelje krem juha, evo recept za pripremu pileće krem juhe.

Sastojci:

2 žlice maslaca

1 luk

2 češnja češnjaka

1 stabljika celera

3 mrkve

2 krumpira

pileći temeljac

1 čaša mlijeka

4 žlice brašna

3 pileća fileta

sol

papar

Priprema:

U slanoj vodi prokuhati pileća prsa koja ste prethodno narezali na kockice. Kada je kuhano izvaditi filete i sačuvati temeljac.

U posebnoj posudi na zagrijati maslac i dodati sitno narezani luk. Pirjati na laganoj vatri dok ne omekša, potom dodati sitno narezani celer, mrkvu i zgnječeni češnjak. Dodati sol i prijati uz stalno miješanje na laganoj vatri oko 3-4 minute. Potom dodati pileći temeljac i sitno narezani krumpir. Kuhati na laganoj vatri oko 15-20 minuta. U posudi dobro pomiješati mlijeko i brašno i dodati u juhu zajedeno sa kuhanim pilećim prsima. Kuhati na laganoj vatri dok se ne postigne željena gustoća. Dodati papar i još soli ukoliko je potrebno. Također po želji možete juhu skroz izmiksati sa štapnim mikserom te dodati i malo vrhnja za kuhanje.

Izvor: http://www.recepti-svijeta.com/pileca-krem-juha/