.png)
22:45
Sjeckanje luka je jednostavno uz uvjet da to radite pravilno. Kako malo koji recept može bez luka, odvojite par minuta i naučite ga rezati pravilno.
Prvo treba maknuti korijen iz luka. Ubodite vrh noža u korijen i okrenite luk oko noža. Napravite to s obje strane luka.Zatim treba očistiti ljusku. To se radi tako da nožem povučete ljusku iz udubine u kojoj je bio korijen.
Nakon toga treba presjeći luk na pola. Jedini ispravan način je da režete tako da pratite crte na luku. Režite luk u istom smjeru u kojem idu i crte.
Zatim narežite luk od vrha prema dnu, ali ga nemojte skroz prerezati, nego ostavite centimetar luka s jedne strane neprerezanim kako bi kriške ostale povezane.
Okrenite luk za devedeset stupnjeva i narežite ga na kriške kako biste dobili male kocke.
Tako ćete dobiti savršeno narezan luk, bez puno muke, nereda i suza.
Kako to izgleda u praksi pogledajte u videu:
Izvor: http://magazin.net.hr/
