Nugat tortice

"Prijatelji su poput zvezda na nebu, ne vidite ih uvek ali znate da su tu." Neodoljivi cokolasti desertic za sve drage cool prijatelje… posluzite uz popodnevnu soljicu kafe, dok napolju pada kisa…i izmamite osmeh!;))

Sastojci

Za 4 mini tortice

4 jaja  

125 g maslaca  

150 g secera u prahu  

150 g kvalitetne cokolade  

100 g lesnika

Priprema

1

Umutiti penasto maslac sa 75 g secera u prahu, dodati zumanca i rastopljenu cokoladu, ali paziti da ne bude suvise topla.

2

Umutiti cvrstu penu od belanaca sa preostalom kolicinom secera, te pazljivo spojiti obe smese. Mesati dok se ne dobije fina, ujednacena krema.

3

Smesu podeliti na 2 dela, jedan deo sipati u pleh (32×22 cm) koji je oblozen masnim papirom, i peci koru na 175 C, oko 20 minuta…paziti da ne potamni, jer je vrlo tanka.

4

U drugi deo cokoladne smese, dodati 50 g fino mlevenih, ispecenih lesnika, izmesati i staviti u frizider da se malo stegne, dok se korica pece.

5

Kad se korica ispekla i ohladila, okruglom modlicom izvaditi krugove precnika 6-7 cm.

6

Svaki kruzic filovati pripremljenim kremom, spojiti po 3 za jednu torticu, premazati kremom sa strane i uvaljati u krupno seckane, ispecene lesnike.

7

Za zavrsni “touch”, svaku torticu preliti cokoladnom glazurom i ukrasiti kuglicom od cokolade. Posluziti rashladjeno uz malo ulupanog slatkog vrhnja.;)

Za cokoladne kuglice: iskoristiti preostalo testo, posle izvadjenih kruzica, dodati malo maslaca i ruma, oblikovati kuglice i svaku uvaljati u mlevene lesnike ili cokoladne mrvice.

Posluživanje

Od istih sastojaka, moze se naravno napraviti i klasicna torta, samo treba uvecati mere, po zelji 4x do 6x…fil se moze pripremiti i na pari, a da bi tortica imala potrebnu visinu, potrebno je ispeci bar 6 korica.

Izvor: coolinarika.com