.png)
00:57
Dodavanje
šećera ne pridonosi zdravlju, ali je jedan od najčešće korišćenih dodataka
hrani. S obzirom da je dobro poznato kako je bijeli šećer najmanje zdrav,
saznajte kojih se pet manje štetnih alternativa nudi na tržištu.
1.
Agava nektar (60 kalorija po kašičici)
Sadrži
50 posto više kalorija od bijelog šećera, ali je isto toliko i slađi pa se
koristi u puno manjim količinama. S obzirom da 90 posto nektara agave čini
fruktoza ne preporučuje se česta upotreba jer ishrana krcata fruktozom u
kratkom vremenu može uzrokovati otpornost na insulin.
2.
Javorov sirup (52 kalorije po kašičici)
Za
razliku od onog koji se koristi za palačinke i ostalih šećera, pravi javorov
sirup sadrži više mangana, riboflavina (vitamina B2), cinka, magnezijuma,
kalcijuma i kalijuma.
3.
Med (64 kalorije po kašičici)
Najsavršeniji
proizvod prirode bogat je glukozom, najjednostavnijim oblikom šećera, zbog čega
je odličan izbor nakon vježbanja. Dobro je znati i da obrađeni med nije ništa
manje hranjiv od sirovog. Štaviše, grijani i filtrirani med sadrži čak i više
antioksidansa.
5.
Smeđi šećer (52 kalorije po kašičici)
Dok
za smeđu rižu važi da je zdravija od bijelog jer je nerafinisan, nije isti
slučaj sa smeđim šećerom. Nije smeđ zato jer je nerafinisan, već zato što mu je
dodata melasa. Zbog toga ga takođe treba koristiti u malim količinama za
pojačavanje ukusa namirnica.
(CURE.BA)
