.png)
23:10
Sastojci:
biskvit
2 kom žumanaca
1
kašika šećera
2
kašikeulja
1
kašikamlijeka
1
kašikabrašna
1
kašika gustina
2
kašikekakaa
1/2praška
za pecivo
3
kombjelanaca
2
kašike šećera
krema
2,5 dlmlijeka
1
kompuding od vanilije
1
komžumance
2
kašikešećera
1
komvanilin šećer
100
gputera
50
gčokolade
Priprema:
1.Odvojiti
bjelanca od žumanaca.
Izmiješati
brašno, gustin, kakao i prašak za pecivo.
2.Žumanca
mutiti sa 1 kašikom šećera da masa postane pjenasta i šećer se istopi.
Postepeno dodavati ulje muteći neprekidno. Dodati mlijeko i mutiti da se sve
sjedini. Dodati izmiješane suve sastojke u sve sjediniti.
3.Bjelanca
mutiti, postepeno dadavati 2 kašike šećera i mutiti dok masa ne postane gusta i sjajna.
4.Bjelanca
dodavati u tamnu smjesu postepeno u 3-4 navrata i miješati kašikom ili mikserom
najmanjom brzinom.
5.Pleh
oko 23x30 cm obložiti papirom za pečenje premazan sa malo ulja, sipati smjesu i
peći na 180 C. Pečen biskvit ohladiti.
6.Puding
i žumance razmutiti sa malo hladnog mlijeka, ostatak mlijeka i šećer staviti da
prokuva, sipati puding i miješati da se zgusne. Ostaviti da se ohladi pa
sjediniti sa prethodno umućenim puterom.
Odvojiti
1/3 smjese, pomiješati sa istopljenom čokoladom.
7.Ohlađen
biskvit filovati na papiru za pečenje, premazati žutim filom, po sredini malo
deblje, prema krajevima sve tanje, po sredini staviti tamni fil u obliku
valjka. Preklopiti biskvit zajedno sa papirom za pečenje, ivice lagano
pritisnuti i ostaviti da se dobro ohladi. Ukrasiti po želji.
Izvor: http://www.coolinarika.com/
