Najjednostavniji čokoladni rolat bez masnoće i brašna

Zaista veoma jednostavno!

Sastojci:

225 g čokolade za kuvanje

150 g šećera u prahu

5 jaja

1 kašičica nes-kafe

250 ml slatke pavlake

Priprema:

Zagrejati rernu na 220c. Na pleh dimenzije 23-33 cm staviti papir za pečenje Razdvojiti žumanca i belanca. Sipati šečer u prahu u žumanca, mutiti mikserom dok ne postanu svetla i penasta. Istopiti čokoladu sa malo vode na pari, mikrtalasnoj ili u šerpici. Umešati toplu čokoladu sa žumancima. Umutiti belanca u čvrst sneg, pa polako sjediniti sa smesom od čokolade. Sipati smesu u pleh i peći 12-14 min. Ostaviti da se ohladi. Umutiti slatku pavlaku sa malo šećera u prahu ako nije slatka. Mazati ravnim nožem preko rolata.

Savet: Još jednostavnija varijanta za filovanje. Čokoladnu ohlađenu koru iseći na tri jednake kore pa ređati, kora + slatka pavlaka + kora+ sl.pavlaka + kora na kraju staviti šećer u prahu.

Bon Appetit!

Izvor: oklagija.rs