Pileće rolnice sa mocarelom

Sastojci:

1 komad pilećeg belog mesa
1 kolut mocarele
2 lista barene slanine
300 g mladih šargarepa
50 g putera
2 šeri paradajza
1,5 l juneće supe
mešavina začina
biber


Priprema:
1. Pileće belo meso odvojiti od kostiju i uzdužno preseći na pola. Mocarelu iseći na štapiće.
2. Svaku polovinu poprečno zaseći i otvoriti kako bi se dobila tanja šnicla. Prekriti ih najlon kesom, istanjiti tučkom za meso i začiniti po ukusu.
3. Na svaku šniclu staviti po nekoliko štapića mocarele. Bočne stranice preklopiti 1 cm ka unutra, urolovati i uviti u list slanine. Zatim obe rolade uviti u foliju i kuvati u ključaloj junećoj supi 20 min.
4. Šargarepe očistiti i kuvati u junećoj supi dok ne omekšaju. Zatim ih ocediti, kratko propržiti na vrelom puteru i začiniti po ukusu.
5. Kuvane rolnice ostaviti da se prohlade, a potom ih izvaditi iz folije. Ukrasnom čačkalicom probosti šeri paradajz i u svaku rolnicu zabosti po jednu. Služiti uz prilog od šargarepe.

1 komad pilećeg belog mesa
1 kolut mocarele
2 lista barene slanine
300 g mladih šargarepa
50 g putera
2 šeri paradajza
1,5 l juneće supe
mešavina začina
biber
glavno jeloPileće rolnice sa mocarelom

Izvor: http://www.lepotaizdravlje.rs/