Energetske rolnice

Sastojci  za tijesto:energetske rolnice Energetske rolnice

100 g maslaca ( margarina, masla)
100 g smeđeg šećera
100 g meda
zobene pahuljice
 bademi
 orasi
smokve
sjemenke suncokreta
susam – po želji izaberite ili stavite što imate u smočnici (ostavi)

Krema 1:


100 g šećera
100 g maslaca
1 dl vrhnja
100 g mliječne čokolade
Krema 2:
2 dl mlijeka
2 žumanjka
 2 veće žlice brašna
100 g šećera
100 g maslaca

Glazura:
200 g mliječne čokolade, 50 g crne čokolade za ukrašavanje

Priprema tijesta:
Prokuhajte 100 g maslaca sa medom i smeđim šećerom. U to dodajte orašaste plodove ( isjeckane), smokve, susam ili ono što imate u kući ( može i malo lomnjenog keksa) i dobro izmiješajte. U posudu stavite papir za pečenje i na njega izlijte smjesu, prekrijte providnom folijom ( jako je vruće) i stavite u hladnjak.
Napravite karamel od 100 g šećera, zalijte sa 1 dl slatkog vrhnja koje ste prokuhali i pustite da karamel kuha par minuta da se istopi. Sklonite i dodajte 100 g mliječne čokolade i dobro izmiješajte da se otopi. Ovom mješavinom prelijte ” tijesto” iz hladnjaka i vratite u hladnjak, ali ne prekrivajte više.

Krema:
U međuvremenu prokuhajte 2 dl mlijeka i u njega ukuhajte 2 žumanjka pomiješana sa dvije žlice brašna i šećerom. Dobit ćete gust krem koji prekrijte folijom i brzo na hlađenje u hladnjak.
100 g maslaca umutiti pjenasto, dodati krem od jaja i dobro sjedinite. Vrećicu za ukrašavanje napunite i kreće stavljanje ovog lijepog nadjeva na tijesto.
Tijesto izvadite iz hladnjaka i izrežite na pločice željene veličine (moje su bile 7×3) i spiralno vrećicom nanesite krem pazeći da ne nanosite do ruba pločica i vratite u hladnjak na pola sata.
Glazura: Otopite mliječnu čokoladu sa malo ulja. Rolnice umočite stranom sa kremom u čokoladu i vadite vilicom, stavite na pek papir, ukrasite tamnom čokoladom i vratite u hladnjak.
Ukrasite rastopljenom tamnom čokoladom.

Napomene: Nedostaje li vam energije, ali u slatkom obliku, ovo je za vas! Prijatno!



Izvor: http://tortekolaci.com/