Točak torta

Tamna kora:

Za jednu koru potrebno je:

• 4 jaja
• 4 kašike šećera
• 4 kašike brašna
• 1 prašak za pecivo
• 3 kašike kakaa ( ili čokolade u prahu)

Penasto umutiti belanca sa šećerom, pa onda polako mutiti i dodavati jedno po jedno žumance, dodati brašno koje ste prethodno pomešali sa praškom za pecivom i kakaom.

Ispeći u okruglom kalupu, koristite papir za pečenje. Ohlađenu koru podeliti na 2 dela.

Beli fil:

500 ml mleka

• 5 kašika gustina
• 5 kašika šećera
• 250 g margarina
• 500 ml mleka kuvamo sa 5 kašika gustina, 5 kašika šećera, u ohlađeno dodamo 250 g margarina

Žuta kora:

• 6 jaja
• 6 kašika šećera
• 6 kašika brašna
• 1 prašak za pecivo

Penasto umutiti belanca sa šećerom, pa onda polako mutiti dodavati jedno po jedno žumance, dodati brašno koje ste prethodno pomešali sa praškom za pecivo.

Ovu koru pecite u velikom četvrtastom plehu, koristite papir za pečenje. Ohlađenu koru isecite na 4 kaiša po dužini. Jedan kaiš možete da umotate u vlažnu krpu da bi lakše počeli rolovanje.

Fil: ( možete da koristite i sam džem za filovanje žutih kora)

• 1 l vode
• 300 g šećera
• 3 pudinga od vanile
• voće po želji (kupine, jagode ili maline…)

Ukuvati malo vode, šećer i voće pa onda dodati puding. Ohlađen fil mažemo preko isečenih traka od žute kore.

Postupak redanja pratite na slikama.