Jogurtove krempite

Jednostavan kolač sa jogurtom i dodatkom višanja.

Sastojci

     1 pakovanje lisnatog tijesta(500g)
     3 kom gustog jogurta(600g)
     3 vrećice praška za šlag koji se tuče na vodi(126g)
     25-30dkg šećera
      2vrećice(20g) želatine u prahu
     boca kompota od višanja          




Priprema

    1.
    Ispeći dvije kore lisnatog tijesta na obrnutoj strani tepsije.Ohladiti i jednu položiti na dno tepsije(oko 26x36cm)
    Višnje ocijediti.
    2.
    Želatinu izmješati sa jednim jogurtom te ostaviti par minuta nek ostoji.
    Šećer promiješati sa ostala dva jogurta.
    U 300ml hladne vode istući šlag u prahu.
    3.
    Jogurt sa želatinom staviti na laganu vatru i samo malo zagrijati da se otopi želatina(ne smije zakuhati).
    Primješati jogurtu,dodati  tučen šlag,dobro izmješati te istresti na lisnatu koru.Posuti ocijeđenim višnjama,poklopiti drugom korom te dobro ohladiti prije posluživanja.Može se posuti šećerom u prahu.
    4.
    Kolač je bolji kad se ne reže taj dan,već prenoći.

Izvor: www.coolinarika.com