"Pamučni" hleb

ovo je najmekši hleb koji sam ikada vidjela..... nema hrskavu gornju koricu,cijeli je preeeemekan !

Sastojci:
250 gr brašna
15 gr.sviježeg kvasca
1 mala ravna kašičica soli
2 male ravne kašičice šećera
140 ml. tople vode (ili pola vode-pola mlijeka)
30 gr. otopljenog maslaca

Priprema:
kvasac,malo tople vode (od ovih 140 ml),šećer i malo brašna pomješati pa ostaviti 15 min na toplom da nakvasa.
u brašno dodati so i promješati,a zatim dodati dignuti kvasac,ostatak vode i na kraju otopljeni maslac.sve to mikserom dobro umjesiti.




ostaviti na toplom mjestu 1'h da nakvasa.
nakvasalo tijesto premjesiti i napraviti 8 kuglica.kuglice slagati u podmazani pleh i ponovo ih pustiti 30 min.da nakvasaju.

prije pečenja kuglice poprskati sa malo vode,staviti ih u rernu zagrijanu na 230*C i peći 15-20 min.
divan hleb će vas oduševiti svojom mekoćom.....

Izvor: http://cakeselection.blogspot.com/ / http://kuhinja-i-ideje.blogspot.com/