Pečene paprike

Svake godine pravim i na ovaj način papriku za zimu. Recept je iz jedne stare knjižice…

Sastojci

     2 kg paprike babure

     2 dl vinskog octa

     3 dl ulja

      češnjak

      sol

Priprema

Papriku očistite i stavite peći u pećnicu. Za vrijeme pečenja malo ih okrenite da se bolje ispeku. Izvadite ih i i pokrijte da malo odstoje, jer se onda lakše gule. Pripremite mješavinu od octa, ulja , izrezanog češnjaka i soli i kratko prokuhajte i onda ohladite. Paprike nekoliko puta umočite u tu mješavinu i slažite u staklenke. Sve prelijte ostatkom otopine. Poklopite na uobičajeni način i spremite.

Izvor: coolinarika.com