Čokoladne kocke sa višnjama

Sočne kocke sa kombinacijom čokolade i višanja

Sastojci

      Za koe:
     3 jaja
     15 kašika šećera
     15 kašika ulja
     15 kašika mleka
     15 kašika brašna
     4 kašike kakaoa
     1 prašak za pecivo
      Za fil.
     5 dcl vode
     150 gr šećera
     2 pudinga od čokolade
     100 gr čokolade
     500 gr očišćenih višanja
      Preliv:
     2,5 dcl slatke pavlake
     100 gr čokolade




Priprema


    1.
    Prvo skuvati fil: U posudu staviti 4 dcl vode i 150 gr šećera da se kuva. Umutiti 1 dcl vode i 2 pudinga od čokolade, dodati u vodu i šećer i kuvati da se zgusne.
    2.
    Testo za kore: Umutiti 3 žumanca sa 15 kašika šećera, 15 kašika ulja, 15 kašika mleka, 15 kašika brašna, 4 kašike kakaoa ,1 prašak za pecivo i umućena 3 belanca.
    3.
    Pleh veličine 20x35 cm premazati uljem i posuti brašnom. U pleh staviti 1/2 testa i peći 10-ak minuta samo da se malo zapeče, pa po zapečenoj kori rasporediti 500 gr očišćenih višanja, preko višanja izrendati 100 gr čokolade, preko čokolade rasporediti mlak fil od kuvana pudinga.Preko pudinga staviti drugu polovinu testa i sve skupa peći na 170 stepeni.
    4.
    Kad se kolač ispeče i ohladi staviti  preliv.
    Na tihoj vatri kuvati da se sjedini ( ne sme da provri) 2,5 dcl slatke pavlake i 100 gr čokolade. Kad se dobro ohladi preliti kolač.



Izvor: coolinarika.com