.png)
18:24
Zanimljiv i jednostavan Mirjanin recept za pripremu
kolača sa nadjevom od karamela.
Sastojci:
1 čaša brašna
125 g maslaca
4 žlice smeđeg šećera
3/4 čaše kokosa
Nadjev od karamela:
500 ml slatkog kondenziranog mlijeka
80 g maslaca
4 žlice smeđeg šećera
Čokoladna glazura:
100 g čokolade
2 žlice ulja
Priprema:
U posudu staviti brašno, šećer i kokos. Pomiješati
sastojke i dodati otopljen maslac. Sve zajedno dobro pomiješati da se sastojci
sjedine.
U pleh za pečenje (25x15cm) pritisnuti lagano dobivenu
smjesu i staviti u pećnicu na 160ºC na 10-12 minuta dok biskvit ne poprimi
svijetlo smeđu boju. Ostaviti da se ohladi.
U posudu staviti maslac, šećer i slatko kondenzirano
mlijeko. Kuhati uz stalno miješanje dok se ne pojave mjehurići. Zatim smanjiti
vatru i kuhati još 5 minuta.. Kada potez kuhačom ostavi trag, znaci da se
karamel zgusnuo i da je spreman za upotrebu. Nadjev premazati preko biskvita i
vratiti u pećnicu da se peće 15-ak minuta. Kada se okolo po rubovima se pojave
mjehurici, tada je kolač gotov. Ostaviti da se ohladi. Kada se karamel stegne,
preliti čokoladnu glazuru.
www.ruza123-cooking.blogspot.com.au
