Turske kape

Miljenik među kolačima

Sastojci:

Tamno testo:

2 jaja

2 kašike šećera

2 šoljice mlakog mleka

1 mala kašičica kvasca

2 šoljice ulja

1 kašika kakaa

brašno po potrebi

Svetlo testo:

2 jaja

2 kašike šećera

1 šoljice mlakog mleka

1 mala kašičica kvasca

2 šoljice ulja

100 gr kokosovog brašna

brašno po potrebi

Šerbet:

250 g vode

700g šećera

Priprema:

2 jaja, 2 kašike šećera, 2 šoljice mlakog mleka, 1 mala kašičica kvasca ,2 šoljice ulja, 1 kašika kakaa umutiti dobro mikserom i dodati brašna po potrebi i zamesiti testo. Ostaviti 30 minuta da odstoji. 2 jaja 2 kašike šećera, 2 šoljice mlakog mleka, 1 mala kašičica kvasca, 2 šoljice ulja, 100gr kokos brašna umutiti mikserom i dodati brašna po

potrebi. Ostaviti 30minuta. Dok se testo odmara 700g šećera prokuvati sa 250g vode i ohladiti. Kad je testo nadošlo oblikovati prutiće, jedan beli jedan crni i smotati ih jedan oko drugog, saviti u krug i složiti u tepsiju, pustiti da nadodju desetak minuta. Peći u zagrejanoj rerni oko petnaestak minuta. Vrele kapice preliti hladnim šerbetom.

Izvor: http://www.oklagija.rs/