.png)
09:31
Da
li ste znali da piškote možete napraviti sami? Veoma su sličnog ukusa kao i one
kupovne. Isprobajte ovaj lak recept…
Potrebno
vam je:
140
g mekog brašna
6
jaja
120
g šećera
1
vanilin šećer
šećer
u prahu po potrebi
Priprema:
Označite
običnom olovkom na papiru za pečenje oblik i dužinu piškota.
Odvojite
žumanca od belanaca, pa belanca umutite u čvrst sneg i dodajte im 100 g šećera,
te još malo mutite.
U
odvojenoj posudi veoma penasto umutite žumanca sa 20 g šećera.
Dodajte
pola količine belanaca u žumanca i pokretima odozdo nagore izmešajte dve smese.
Zatim dodajte i ostatak belanaca i takođe pažljivo promešajte.
Brašno
stavljajte u smesu posipajući ga malo pomalo kao da “prskate” po površini, dok
istovremeno lagano kašikom mešate dok se sve ravnomerno ne sjedini. Stavite
smesu u poslastičarski špric sa okruglim nastavkom i izvlačite piškote na
iscrtani papir.
Piškote
pospite šećerom u prahu radi hrskavosti. Pustite da stoje 2 minuta, pa ponovite
postupak sa šećerom u prahu.
Pecite
u rerni zagrejanoj na 200°C 8-10 minuta, dok ne dobiju zlatnožutu boju.
Izvor: http://www.bakinirecepti.net/
