Voćni-nesquik cake

Sastojci

•  Podloga:
•  250 grmljevenog plazma ili petit keksa
•  1.5 dlmlijeka
•  2 kašikenesquika
•  60 grmaslaca
•  Fil od kupina:
•  6.0 dlvoćnog pirea (kod mene su kupine, ja sam 800 gr svježih kupina izmiksala, a zatim procjedila kroz gazu i dobila ovu količinu)
•  6 kašikašećera (može manje, a i više kako ko voli)
•  60 grgustina
•  60 grmaslaca
•  Nesquik-nougat krema:
•  7.5 dlpunomasnog mlijeka
•  2 kašikenesquika
•  3 pudinganougat premium
•  4 kašikešećera
•  150 grnesquik ili kinder čokolade sa mliječnim punjenjem
•  125 grmaslaca
•  100 mlumućenog slatkog vrhnja
•  Za ukrašavanje:
•  200 mlumućenog slatkog vrhnja
•  1 kašikanesquika

Priprema

Težina:

Srednje zahtjevno

1. 1
   -Nesquik-nougat krema: (ovo mi je jedna od najukusnijih krema, probala sam Bojaninu izNesquik pite i oduševila se, ovo je malo drugačija verzija, malo mekša i super se slaže sa želeom od kupina..)

   Od 7.5. dl mlijeka odvojimo 1 dl, prosijemo puding, dodamo šećer i to razmutimo u tom 1dl fino da nema grudvica. U ostatak mlijeka staviti 2 kašike nesquika i staviti na šporet da se grije. U vrelo dodavati razmućen puding i skuhati finu gustu kremu, skloniti sa vatre i odmah dodati 150 gr čokolade i miješati dok se ne istopi. Prekriti površinu kreme prozirnom folijom i ostaviti da se hladi.
2. 2
   Podloga od keksa:

   Mljeveni keks preliti sa 1.5-2.0 dl mljeka (zavisi od keksa-koliko upija) u koje smo dodali i razmutili nesquik i rukama umjesiti. Izmiksati maslac i dodavati prethodnu smjesu i sve fino sjediniti. Obruč za tortu prečnika 26 cm obložiti prozirnom folijom , staviti na pladanj za torte i preručiti izmiksani keks i formirati glatku i ravnomjernu podlogu. Ostaviti u frižideru dok pravite žele od voća.
3. 3
   Voćna krema:

   Voćni pire staviti u šerpu, odvojiti malo i u tome izmješati prosijani gustin i šećer i to skuhati uz stalno mješanje u ostatku zagrijane tečnosti na vatri. Kad je žele kuhan, skloniti sa šporeta i dodati maslac, mješati dok se ne istopi.

   Toplu voćnu kremu premazati preko podloge od keksa i ostaviti u frižider.
   
   
   
4. 4
   Nesquik-nougat krema- nastavak:

   Kad je krema ohlađena, posebno pjenasto umutiti maslac  i dodavati kašiku po kašiku kreme i miksati malo duže da se sve fino sjedini.

   Posebno umutiti 300 ml vrhnja za šlag u to dodati 1-2 kašike nesquika, te 1/3 (100ml) lagano kašikom umješati u gornju kremu. Ovaj fil premazati preko voćnog, a sa ostatkom umućenog slatkog vrhnja ukrasiti torticu po želji…ja sam odozgo naribala čokoladu i poredala kupine….a vi kako god želite 

Posluživanje

Ostaviti tortu nekoliko sati u frižideru, najbolje preko noći i služiti.

Prijatno!

izvor: coolinarika.com