Omiljeni mramorni kuglof

Sastojci

     225 g putra

     250 g secera

     1 vanil-secer

     5-6 jaja (zavisno od velicine)

     450 g brasna

     50 g oguljenog mlevenog badema

     1 prasak za pecivo

     malko soli

     330 ml mleka

     2 kasike gorkog kakaa

     3 kasike secera

     malo cimeta (stavim 1/2 kasicice)

     3-4 kasike mleka

Priprema

    1.

    Pripremiti sve satojke i sacekati da budu sobne temperature.

    2

    U velikoj zdeli penasto umutiti putar sa secerom i vanilijom. Postepeno dodavati jaja.

    3.

    Izmesati brasno, badem i prasak za pecivo i postepeno dodavati putru, naizmenicno s mlekom.

    4.

    2/3 smese izliti u kalup za kuglof (namazan putrom i posut brasnom).

    5.

    Kakao, secer i cimet izmesati i sa malo mleka glatko izmesati.

    6.

    Dodati u preostalu trecinu smese i dobro izmesati, da se ujednaci boja.

    7.

    Izruciti preko svetle smese u kalupu i malo viljuskom promesati.

    8.

    Peci na 175°C, 50-60 minuta. Proverite cackalicom. Kod mene se pece 60 min.

    9.

    Gotov kolac ostaviti nekoliko minuta u kalupu, pa preokrenuti na tanjir za serviranje. Kad se ohladi, posuti ga secerom u prahu.

Izvor: coolinarika.com