Brza voćna torta

Za biskvit:

4 jaja

4 žlice šećera

4 žlice brašna

 Za kremu:

50 dag mladog kravljeg sira

5 žlica šećera u prahu

1 vrećica vanilin šećera

2 vrećice želatine

sok od 1 limuna

5 dl slatkog vrhnja

75 dag bresaka ili marelica iz konzerve

 Za ukrašavanje:

2,5 dl slatkog vrhnja

1 vrećica crvenih gumenih bombona

(maline)

 Priprema

Biskvit:

Pjenasto umutite jaja sa šećerom. Dodajte im brašno i prašak za pecivo. Laganopromiješajte. Okrugli oblik za tortu nauljite i pobrašnite. Smjesu izlijte u oblik. Pecite uprethodno zagrijanoj pećnici 20 minuta na temperaturi od 180

C

C. Iskrenite još vruć pečenbiskvit na odgovarajuću podlogu. Ostavite neka se ohladi.

Krema:

Na cjediljki ocijedite sir od viška tekućine. Šećer, vanilin šećer, sir, želatinu pripremljenuprema uputi na vrećici i limunov sok dobro izmiješajte. Dodajte im tučeno slatko vrhnje. Dobroizmiješajte i sjedinite.

Izrada:

Ocijedite breskve od soka, a sok sačuvajte. Narežite breskve na komadiće. Ostavite jedandio bresaka za ukrašavanje torte. Ohlađeni biskvit natopite sokom od breskve. Premažite gakremom. Na kremu poslažite komadiće voća.

Ukrašavanje:

Tortu bogato ukrasite tučenim slatkim vrhnjem, komadićima breskve i crvenim gumenimbombonima.

izvor: http://www.tortekolaci.bloger.index.hr/