Ledna torta

BISKVIT

6 jaja

100 g šećera

80 g maslaca

200 g glatkog brašna

1 prašak za pecivo

100 g čokolade za kuhanje

KREMA

1,5 l mlijeka

150 g šećera

8 žlica gustina

2 žlice brašna

1 vanilija šećer

150 g margarina

3 žlice kakaa

Recept za ledenu tortu

Priprema biskvita

Maslac ostavite da omekša na sobnoj temperaturi.

Električnim mikserom mutite jaja sa šećerom pa dodajte maslac i brašno pomiješano sa praškom za pecivo.

Sve dobro izmiješajte pa smjesi dodajte istopljenu čokoladu za kuhanje.

Lim za pečenje obložite pek papirom i u njega izlitjte smjesu za biskvit.

Pecite u zagrijanoj rerni na 180 °C  oko 25 – 30 minuta.

Priprema kreme

U 2 dl mlijeka zamutite gustin sa brašnom i pripazite da nema grudica.

Preostalom mlijeku dodajte šećer i zagrijavajte do vrenja.

U zagrijano mlijeko ulijte smjesu sa gustinom uz neprestano miješanje dok se ne zgusne.

Margarin sobne temperature izradite električnim mikserom sa vanilin šećerom pa dodajte u ohlađenu kremu.

U jednu trećinu kreme dodajte kakao.

Slaganje ledene torte

Dobiveni biskvit  prepoloviti na 2 dijela.

Na podlogu za torte stavite prerezani biskvita i premažite svijetlom kremom.

Na kremu položite drugu polovicu biskvita o premažite tamnom kremom.

Staviti na hlađenje i prije serviranja ukrasiti po želji

kolaci.eu