Medena pita

TIJESTO

3 jaja

40 g maslaca

4 žlice meda

4 žlice mlijeka

650 g brašna za kolače

1 ½ žlica sode bikarbone

malo mljevenog cimeta

KREMA

4 dl mlijeka

5 žlica brašna za kolače

150 g šećera

200 g margarina

UKRAŠAVANJE

šećer u prahu

PRIPREMA MEDENE PITE

Umutite jaja, maslac, med i mlijeko u posudi. Posudu stavite na laganu vatru oko 8 minuta i neprestano miješajte.

Posudu maknite s vatre pa joj dodajte brašno, sodu bikarbonu i mljeveni cimet i sve dobro izmiješajte.

Rukama zamijesite tijesto pa ga podijelite na 4 jednaka dijela. Svaki dio razvucite i stavite u lim za pečenje obložen pek papirom.

Pecite na 180°C oko 15 minuta.

PRIPREMA KREME

Na pari skuhajte mlijeko, margarin, brašno i šećer.

Prvu pečenu koru premažite dobivenom kremom (jednom trećinom kreme) pa na nju položite drugu koru. Postupak ponovite još 2 puta i kolač dovršite polaganjem zadnjeg sloja kore.

Medenu pitu pospite šećerom u prahu i ohladite prije posluživanja.